餐桌怎么摆、怎么选?流传至今的老讲究

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万年历网 · 2021-12-22 · 家居风水 · 卫生间 · 阅读 10

一日三餐,围桌而坐,是中国人家里最有烟火气的时刻。餐桌因此不只是件家具,更是一家团圆的象征物。传统民俗对餐桌的安放位置、材质选择乃至桌面形状都有讲究,核心不外乎八个字:吃得安稳,聚得和气。

下面把这些老讲究分作位置、材质、形状三部分细说,并附上现代居住角度的解读。

位置:安静角落为上,避门避厕为要

民俗主张餐桌宜安在相对安静、不当风口的位置。用餐讲究心平气和,细嚼慢咽方能滋养身体;若餐桌恰在过道当中、人来人往,或紧邻门口穿堂风里,吃饭的人心神不定,肠胃也跟着受累。

位置上有两处传统避忌:其一,餐桌不宜与入户大门成一条直线相望,民俗认为门口气息直冲席面,坐不安稳——若户型如此,设一道玄关或屏风缓冲,便可两全;其二,餐桌不宜面向卫生间的门,浊气与饭香相犯,观感与卫生皆不宜。挪不开位置时,民间常在两者之间摆一盆枝叶繁茂的绿植作遮隔,饭厅的清爽感立时回来不少。

材质:木质温润养人,石材玻璃需调和

市面上大理石、钢化玻璃的餐桌线条利落,配欧式、极简的装修确实好看,打理也省事。但民俗对这类材质有个说法:石与玻璃性子偏凉,导热吸热快,热腾腾的饭菜搁上去凉得快,手肘一搭也是一片冰凉,传统上认为凉性的席面少了"聚暖"的意味。

相比之下,木质餐桌自古被视为上选:木性温和,触手不凉,取自然之材,合养身之道。一家老小围着一张厚实的木桌吃饭,那份踏实感是别的材质难替代的。如果整体装修风格实在需要石面或玻璃桌,民间的变通办法是配木质桌腿、铺木质餐垫桌旗,以木性调和凉意,兼顾风格与讲究。

形状:圆方为正,尖角宜避

桌面形状上,传统的答案很明确——圆桌与方桌为正格。圆桌取"团圆"之意,人人相向而坐,不分主次,最宜家宴;方桌四平八稳,古称"八仙桌",规整大气。民俗对造型奇特、棱角尖锐的桌子则颇有保留:尖角朝人,坐者如对锋芒,传统上认为易生口角、伤了和气;菱形之类的异形桌,则被认为"聚不住"席面的圆满。

从实际使用看,这话不无道理:

  • 尖锐桌角对老人孩子是实打实的磕碰隐患;
  • 异形桌摆椅困难,座位分布别扭,围坐感差;
  • 圆桌方桌利用率高,添个客人加把椅子就行。

追求新颖样式时,至少选倒圆角的设计,好看与安稳可以兼得。

尺寸与座位的小提醒

还有一点常被忽略:餐桌的大小要与餐厅面积相称。桌子过大,四周走不开人,上菜落座都局促;过小则一家人挤不下,团聚的兴致先减三分。一般留出桌沿到墙面至少八十厘米的拉椅空间,坐立才从容。传统上讲长辈坐上位、面向门口的位置留给尊者,如今虽不必拘泥,但请客吃饭时心里有这份敬意,席间的气氛总归更融洽。

结语

餐桌的讲究,说到底是为"好好吃饭"四个字服务:位置安静不受冲,一家人吃得专心;材质温润不冰手,饭菜入口有暖意;形状圆正无锋芒,围坐言笑不伤和气。老讲究听来古朴,落在今天的餐厅里,依然是选桌摆桌最实在的参考。

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