小寒 · 二十四节气

小寒的含义

小寒是二十四节气中的第二十三个节气，一般在公历1月5日至7日交节，此时太阳到达黄经285度。古人认为冷气积久而寒，此时寒气渐盛但尚未到极点，故称小寒。《月令七十二候集解》说：小寒，十二月节，月初寒尚小，故云。它与大寒、小暑、大暑一样，都是表征冷暖变化的节气。在北方不少地区，实际上小寒往往比大寒更冷，民间有小寒胜大寒之说。小寒到来，意味着一年中最寒冷的日子拉开序幕，人们习惯以数九计算这段寒天。

小寒三候

气候特点

小寒时节，我国大部分地区进入一年中最寒冷的时段，正所谓数九寒天，冷在三九。北方常见天寒地冻、滴水成冰的景象，冷空气活动频繁，降雪机会较多；南方虽少见大雪封地，但湿冷之感往往更明显，江南一带常有雨雪和霜冻出现。这一时期昼短夜长的格局虽已开始改变，地面积蓄的热量却仍在减少，因此气温还在低位徘徊。

传统习俗

小寒时节的民俗多与御寒和迎年有关。南京一带旧有小寒吃菜饭的讲究，将矮脚黄青菜与咸肉片、香肠或板鸭丁同糯米一起煮饭，滋味咸香；广东部分地区则习惯在这天早上吃糯米饭，认为糯米温暖驱寒。旧时还有画图数九的雅事，文人自冬至起描素梅、填九九消寒图，一天一笔，画满则寒消春来。此外，小寒临近腊月，人们开始置办年货、腌制腊味，处处透出迎接新年的气息。

饮食养生

传统上认为小寒正值隆冬，养生讲究敛藏保暖，民间素有冬吃萝卜夏吃姜以及三九补一冬的说法。饮食上多倾向温热类食物，如羊肉汤、糯米饭、红枣、桂圆等，以求暖身御寒；同时也讲究补而有度，搭配萝卜、白菜等时蔬，避免过于燥热。起居方面提倡早卧晚起，等待日光，外出注意头颈和足部保暖。天气虽冷，适度活动仍被看重，俗话说冬天动一动，少闹一场病，散步、慢跑等和缓运动较为适宜。

农事活动

小寒前后田间农活相对清闲，北方冬麦区主要做好麦田防冻保墒，有条件的地方进行冬季积肥和农田水利修整；南方则注意给油菜、蔬菜培土壅根，防御低温霜冻。畜禽越冬保暖、鱼塘防冻管理也是这一时期的重点，同时人们开始检修农具，为开春备耕做准备。