暑气上升,尚未极热;温风至,蟋蟀居宇,伏天将近。
小暑是二十四节气中的第十一个节气,一般在公历7月6日至8日交节,此时太阳到达黄经105度。"暑"即炎热,"小暑"意为炎热初起而尚未到达极点,民间有"小暑不算热,大暑三伏天"的说法。《月令七十二候集解》释曰:"暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大。"小暑前后往往临近初伏,天气日渐闷热潮湿,古人以此提醒人们暑气渐盛,起居作息与农事安排都应顺应时令、及早调整。
小暑时节我国大部分地区进入盛夏,气温显著升高。江淮流域的梅雨多在此前后陆续结束,长江中下游转入高温少雨的伏旱天气,而华北、东北则进入雨季,降水明显增多。此时空气湿度大、天气闷热,雷暴和局地强降雨等强对流天气较为常见,沿海地区还需留意台风带来的风雨影响。
小暑民俗多围绕"避暑"与"尝新"展开。民间素有"食新"的讲究,即用新收的稻米做饭祭祀祖先与谷神,再由全家品尝新米,感念丰收来之不易。北方部分地区流行"头伏饺子二伏面",小暑临近初伏,一盘饺子开胃解馋,寓意平安度夏。有些地方在小暑前后有"晒伏"的习惯,趁烈日曝晒衣物书画,以防霉防蛀。此外,民谚说"小暑黄鳝赛人参",不少地方保留着此时吃黄鳝的食俗,视其为应季美味。
传统上认为小暑时节暑湿并重,饮食讲究清淡而有节制,常吃绿豆汤、莲子粥、冬瓜、苦瓜等被视为消暑的时令食物,江南一带还有小暑吃藕的习惯,取其清爽开胃之意。俗谚"冬吃萝卜夏吃姜",提醒人们在贪凉饮冷之余适当吃些生姜,护住脾胃。老话还讲究此时少食油腻辛辣,避免在烈日下长时间劳作,午间小憩养神。这些多为世代相传的生活经验,可作参考,具体做法仍宜结合自身情况适度而行。
小暑前后,早稻进入灌浆后期,部分地区已着手准备收割;中稻拔节孕穗,需适时追肥、科学管水。棉花陆续开花结铃,要整枝打杈、防治虫害。此时雨热同期,田间杂草与病虫害容易滋生,防涝抗旱与田间管理都不敢松懈,农谚有"小暑天气热,棉花整枝不停歇"之说。